Investigadores australianos han identificado la exposici\u00f3n bacteriana como un factor de riesgo ambiental potencial en el desarrollo de la enfermedad cel\u00edaca, una condici\u00f3n hereditaria de tipo autoinmune que afecta aproximadamente a 450.000 personas en Espa\u00f1a, seg\u00fan datos de la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cel\u00edacos de Espa\u00f1a (FACE).<\/p>
Aunque se sabe que los factores ambientales son los que desencadenan la enfermedad cel\u00edaca en las personas con predisposici\u00f3n gen\u00e9tica, todav\u00eda no se sabe exactamente c\u00f3mo funciona.<\/p>
Este equipo de investigadores ha mostrado, a nivel molecular, c\u00f3mo los receptores aislados de c\u00e9lulas T inmunes de pacientes con enfermedad cel\u00edaca pueden reconocer los fragmentos de prote\u00ednas de ciertas bacterias que imitan los fragmentos de gluten.<\/p>
La exposici\u00f3n a tales prote\u00ednas bacterianas puede estar implicada en la generaci\u00f3n de un reconocimiento err\u00f3neo del gluten por parte de estas mismas c\u00e9lulas T cuando los individuos susceptibles consumen cereales que contienen gluten.<\/p>
\u00abEn la enfermedad cel\u00edaca se obtiene una reactividad err\u00f3nea al gluten y hemos proporcionado una prueba de principio de que existe una relaci\u00f3n entre las prote\u00ednas de gluten y las prote\u00ednas que se encuentran en algunas bacterias. Es decir, es posible que el sistema inmune reaccione a las prote\u00ednas bacterianas en una respuesta inmunol\u00f3gica normal y, al hacerlo, desarrolle una reacci\u00f3n a las prote\u00ednas del gluten porque, para el sistema inmunol\u00f3gico, parecen indistinguibles, como una imitaci\u00f3n\u00bb, explica Hugh Reid, investigador principal de la Universidad de Monash (Australia).<\/p>
En un art\u00edculo cient\u00edfico en la revista Nature Structural and Molecular Biology, el doctor asegura que estos hallazgos podr\u00edan conducir eventualmente a enfoques diagn\u00f3sticos o terap\u00e9uticos de la enfermedad cel\u00edaca.<\/p>