Entrevista con la Dra. Elena Verdú (Canadá): Microbiota y Enfermedad Celíaca

La Dra. Verdú nos cuenta sobre el rol del microbioma como posible moderador de salud intestinal y sistema inmune innato.

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Elena Verdú es Profesora asociada e investigadora de la Universidad McMaster en Canadá.

Estudia la patogénesis de desórdenes inflamatorios crónicos tales como la enfermedad celíaca. También estudia la interacción bacteria-huésped en el contexto particular de probióticos y enfemerdades gastrointestinales.

A continuación la Profesora Elena Verdú nos comenta sobre el rol de la microbiota en la patogenia de la enfermedad celíaca.